中国茶叶十大排名 安徽大学专业排名 中国八大茶系

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本文目录一览：

• 1、中国茶叶十大排名
• 2、安徽大学专业排名
• 3、中国八大茶系

中国茶叶十大排名

中国十大名茶
中国十大名茶在不同时期，有多种说法：
1915年巴拿马万国博览会将坦洋工夫、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
排名版本
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
共5张
中国十大名茶
尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。
中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：[1]
时间 评选机构 名单
1915年
巴拿马万国博览会
碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片
1959年
中国“十大名茶”评比会
洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶
1999年
《解放日报》
江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、庐山云雾茶
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各类茗茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。 安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。
查

安徽大学专业排名

安徽大学专业排名农业，林业，茶叶等。 好学网

安徽大学有金融数学、统计学、材料物理、光电信息科学与工程、应用物理学、化学工程与工艺、化学、高分子材料与工程、生物科学、食品科学与工程、生物工程类、信息安全、电子信息工程、测控技术与仪器、电气工程及其自动化等专业，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。

中国科学技术大学位居合肥，她带来了科大讯飞等著名的智能制造企业，伴随合肥进入长三角一体化示范区建设及合肥合肥智能制造产业园从一纸蓝图变成现代化产业园区；一年的时间，园区完成了95%以上招商进度，可能资金对安徽大学支持不够的原因，使安徽大学在学科建设上，没有进步，“不进则退”这个道理都明白，安徽大学的窘境很严峻。

安徽大学介绍：

安徽大学（简称安大，Anhui University），坐落于安徽省合肥市，是教育部与安徽省人民政府共建高校，是安徽省属重点综合型大学，位列国家“双一流”“211工程”建设高校，入选国家“2011计划”“卓越法律人才教育培养计划”。

根据2015年6月1日发布的学校章程显示，学校共有磬苑校区、龙河校区、史河路校区、泗州路校区等四个校区和一个科技园区。截至2021年11月1日，学校占地面积3200余亩，建筑面积127万平方米。

学校设有28个学院；87个本科专业，其中38个为国家级一流本科专业建设点；18个博士学位授权一级学科，1个博士专业学位授权类别；33个硕士学位授权一级学科，1个硕士学位授权二级学科，24个硕士专业学位授权类别；13个博士后科研流动站；学科覆盖10大门类，拥有2个国家级重点学科；建有教育部首批人文社会科学重点研究基地徽学研究中心；教职工3100余人。

中国八大茶系

爱喝茶的不只是中国人，各个国家的喝茶习惯也不尽相同。比如英国人，把饮茶当作一种休闲和舒缓心情的享受。不管是对疲惫一天归家的主人，还是来串门的客人，“我把茶壶坐上了，一会儿来一杯”这样的话，都是让人快乐的语言。

英国人习惯在置茶前烫壶，而且沏茶的水一定要煮沸，并马上冲入壶中，否则就认为泡出的茶不香。所有英国家庭都备有一种“茶匙”，放茶叶的数量通常是每位饮者一匙茶叶，另再加一匙作为“壶底消耗”。

此外，英国人还喜欢往茶水中加入奶和糖，做成奶茶，一边喝茶一边吃点心，并把“下午茶”这一轻松时刻带到了全世界。

日本人也不甘落后，早中晚随时都可以喝茶，而且茶的种类不胜枚举。在日语中，关于“茶”的单字就有25个之多。

他们喝茶也讲究，必须把茶叶放入带小漏网的茶壶中冲泡，形成了自己独特的上茶方式。而且在许多日本人家中，大多设有专门的茶室，不管有无客人，饮茶都在茶室进行。

还有土耳其人，他们可比中国福建人还爱喝茶，不可一日无茶，不可一日少于十杯茶。即使是等公交车都要端杯茶，等人时坐在路边小摊前也要来杯茶。Cha!Cha!Cha！是土耳其人的口头禅。

除了中国以外，印度、斯里兰卡、印尼、南非等都是产茶大国。和葡萄酒一样，每片土壤因为气候等诸多不同的因素，出产的茶叶口味也不尽相同，颜色、包装等更是千变万化。每次旅行，我都会直奔当地超市，像土耳其人一样，高喊：“Cha!Cha!Cha! local Cha!”。

1.台湾阿里山有机茶

阿里山的乌龙茶非常有名，所以前年去台湾探望住在花莲的亲戚时，就硬拖着她带我去阿里山寻茶。

阿里山海拔3000多米，从1500米左右就开始能看到有采茶的女子背着背篓在茶林中穿梭。因为山上阴冷，早晚云雾缭绕，所以这里的茶叶柔软而茶肉较厚，冲泡出来的色泽翠绿鲜活，品一口滋味甘醇，香气淡郁，因此得名。

那年我运气好，还买到新鲜的散装“阿里山真露茶”。只可惜当时的包装不好看，茶叶又被迅速地一扫而光，就只留下这一罐有机茶，还留有浓郁的阿里山味道。价格：280元/50克。

2.美国天堂热带茶

洛杉矶维多利亚大学的卡瑟琳教授带我去格鲁夫(The Glove)购物广场旁边的农贸市场逛的时候，特别推荐了这款茶。包装上的广告词“热饮、冷饮，尽情畅饮”很是吸引我。

教授说，这也是她的早茶最爱，而她最喜欢的方式是往茶中加冰制成冰茶。在美国，茶是第三大消费饮料，而其中80%都是冰茶。自天堂热带茶1989年推出冰茶以来，就取得了压倒性的成功。

除了茶饮料消费人口庞大的原因外，该款茶的口味是吸引人最主要的原因。它用了特级中国黑冰红茶，加入热带水果黑穗醋莓、蔓樾莓，以及金盏菊、玫瑰、矢车菊和红花的花瓣烘制而成。

茶色浓艳透亮，如红酒，又像琥珀。喝起来酸中带甜，甜中带酸，茶的自然清香也分毫不减。价格：7.98美元/4袋一盒。
3.印尼爪哇岛茉莉茶

众人只知印尼出产的饮品中，咖啡最著名，而其中又以爪哇岛的最为有名。很少有人知道爪哇岛也出产茶叶。 其实同咖啡一样，印尼爪哇岛的茶叶，也算是印尼有名的特产之一。

爪哇岛的茶叶种植，可以追溯到17世纪荷兰殖民统治时期。荷兰人从中国将大量茶籽运到爪哇岛，并开发了印尼的第一个茶园。19世纪30年代，茶叶已经成为荷兰殖民政府在印尼获取高额利润的商品，而茶树，也就成了印尼原住居民必须种植的物种之一。

印尼人制茶，学习了典型的西方制作方法：把茶叶压碎，做成茶末(即茶叶烘干后被切成米粒大小)，按一人份装入小袋中做成茶包。因巴厘岛距爪哇岛很近，所以在巴厘岛的超市中，琳琅满目地摆满了各个品牌各种口味的爪哇茶“Java Tea”。去年夏天去巴厘岛旅行，我就带回来了最朴实的“Indonesia”牌爪哇茶和茉莉花香味的“Java Jasmine Tea”。

在酒店的时候，就忍不住泡了一杯细细品来，却是乌龙茶的味道，第一沏茶色金黄，第二沏就已转成赤黄。此茶用茉莉花熏蒸而成，茶味并不浓烈，却有浓郁的花香。价格：4万卢比亚(约合40元人民币)/25袋一盒。

4.英国约克夏黄金茶

在英国旅行，从伦敦出发一直到苏格兰高地，每天早上在酒店的餐厅，都能喝到最地道的英国早茶。每天早上，很有风韵的餐厅阿姨都会给我送来牛奶和糖，教我调制最地道的“英式早茶”。

在迷人的北约克郡，喝到了哈洛盖特市的泰勒家族出品的约克夏黄金茶，立刻对其他英国红茶失去了兴趣。约克夏黄金茶融合了印度、斯里兰卡、南非等国家的20多个茶庄最顶级的茶叶，金褐色的茶带着淡淡的麦芽味道，冲泡后每一分钟，都会有一种新的味道溢出，让人惊喜。 价格：2.59英镑/80小包一盒。

5.瑞士茴香茶

在日内瓦逛超市，看不懂当地语言，只从包装来看觉得应该是茶，就不假思索地买了回国。到家后打开包装，一股浓烈的茴香气味扑鼻而来，才知道买到了著名的瑞士茴香茶。

茴香茶的原产地是地中海，后来被并不怎么喜欢喝茶的瑞士人发扬光大，制成了很有减肥功效的茶。因为北欧人都比较容易胖，所以此茶在北欧销量也非常好。茴香种子泡出来的茶，比别的茶还是辛辣了不少。价格：6.59欧元/20包一盒。

6.美国大叶早餐茶

Mighty Leaf公司生产的茶。顾名思义，叶片一定非常完整，而且都是大叶子的。有些诸如玫瑰茶一类的鲜花茶，也是花骨朵儿相当完整，这与国外流行的细碎茶包相当不同。

不同的另一个方面还有装茶的茶包本身，是手工丝质透明小包，能让你看清楚里面茶的样子。就因为喜欢它的丝质小包，就毫不犹豫地在旧金山的超市买了一盒回来。价格：9.89美元/15包一盒。

7.斯里兰卡品茶时间红茶

稍稍遗憾的是，第一次去斯里兰卡没有经验，没有买到出产于努瓦拉——厄亚(Nuwara Ellya)地区的绿茶。那里的绿茶，相当于狮峰的龙井茶，在岛内被描述为“香槟”锡兰茶，因其冲泡后的颜色是香槟样的金黄明亮的色泽而得名。

以乌瓦地区6～9月份采集的季节茶叶为原料生产的红茶最好，就只是在超市随便买了“Tea Time”品牌，大象标志的斯里兰卡茶。运气不错，我带回来的茶包，冲泡后黄铜色泽带有独特的香气沁人心脾，也算得上锡兰茶的佳品。价格：460斯里兰卡卢比(约合人民币31元)/26包一盒。

8.非洲Rooibos茶

这盒茶是朋友去纽约出差带回来送给我的“Traveler’s Tin”(旅行装)，出自美国加州著名的茶叶企业“The Republic of Tea”(茶叶公社)。Rooibos是产自南非的一种茶叶，抗氧化剂含量非常高。

和其它茶叶不同的是，它不含咖啡因，本身的味道很像红茶，还带有淡淡的甜香。这盒旅行装中的茶包，混合了肉桂、丁香、柠檬、香草等香料，味道更加浓郁清新。价格：2.99美元/5包一盒。

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